Voor blokjes (salades, bowls)
- Snijd ruitpatronen in het vruchtvlees terwijl het nog in de schil zit.
- Lepel de blokjes er in één beweging uit.
Voor plakjes (toast, toppings)
- Lepel eerst de hele avocadohelft in één stuk uit de schil.
- Snijd daarna op de snijplank in nette plakjes.
Oxidatie-tip: citroen- of limoensap vertraagt verkleuring, ideaal bij meal prep.