Zo herken je een rijpe avocado
Share
Zo herken je een rijpe avocado
{% if article and article.published_at %} {% endif %}Een rijpe avocado herken je in seconden — als je weet waar je op moet letten. Hieronder krijg je een heldere checklist (druktest, schil en steeltje) zodat je nooit meer te vroeg opensnijdt of te laat bent.
De rijp-checklist (snelle tests die echt werken)
1) De druktest (meest betrouwbaar)
Druk heel zacht met je duim of vingers op de avocado (niet prikken). Lichte veerkracht betekent: perfect rijp.
- Keihard: nog onrijp
- Licht veerkrachtig: ideaal om te eten
- Erg zacht / deuk blijft: waarschijnlijk overrijp
Tip: druk niet op één punt, maar test kort op 2–3 plekken voor een eerlijk beeld.
2) De schil (handige extra indicatie)
Bij veel avocado’s (zoals Hass) wordt de schil donkerder naarmate hij rijpt. De schil voelt vaak ook iets ruwer aan.
3) De steeltje-test (de “binnenkant preview”)
Probeer het steeltje aan de bovenkant voorzichtig los te maken. Zie je onder het steeltje frisgroen? Dan is hij doorgaans goed rijp.
- Groen eronder: meestal perfect
- Bruin eronder: kans op overrijp / bruin vruchtvlees
- Steeltje komt niet los: vaak nog onrijp
Zo bewaar je een rijpe avocado slim
Ga je hem niet meteen eten? Leg een rijpe avocado in de koelkast om te “pauzeren”. Snijd je hem open en blijft er een stuk over? Bewaar het met pit, dek af en gebruik wat citroen of limoen om verkleuring te vertragen.
Extra links: Weekendtas · YouTube · Collageen Jaarbundel
